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尽管是热门话题，纤维的重要性仍然被低估了。抛开高效肠道系统的好处，只有高纤维饮食可以为您服务。它是一个心脏英雄，可以降低中风和高血压的风险。它也可以帮助你控制体重，让你长时满足并抑制不必要的渴望。它甚至可以调节消化速度，并保持血糖水平。
什么是纤维，你需要多少？
纤维是不易消化的植物衍生碳水化合物，有两种形式 - 可溶性和不溶性。顾名思义，可溶性纤维与食物中的水分混合，导致胃内形成凝胶，有助于防止不需要的食物成分被人体吸收。这意味着可溶性纤维可以减少体内胆固醇的产生。另一方面，不溶性纤维被称为粗饲料，其主要功能是使粪便体积大，便于排泄。这种类型的纤维不会在肠道中分解。超过你的日常剂量的纤维可能导致便秘。
德里营养学家Ritika Samaddar博士说：“纤维是我们日常饮食中非常重要的一部分，我们应该摄入这两类纤维，因为保持健康的平衡是非常重要的。一般建议患有糖尿病或高糖的人摄入溶解纤维，并保持糖水平。不溶性纤维有助于减轻体重，并保持胃系统的平稳运作。一般的成年人每天应该摄取约15克的纤维。“
增加纤维在你的饮食中比你想象的要容易。在你做之前，这是一个谨慎的话。在增加纤维摄入的同时，不要忘记保持身体的水分。纤维倾向于将水拉入肠内，这也是增加流体消耗的关键。
看看我们最喜欢的纤维丰富的食物，食谱。
吃燕麦，但不只是早餐
燕麦是最好的纤维来源之一。它有可溶和不可溶纤维。燕麦可以以许多不同的形式吃，而不仅仅是作为早餐麦片。你可以准备一个燕麦DOSA或uttapam。开始你的一天，纤维增强，这将有助于你美好一天的开始。
每100克纤维含量：1.7克
（食谱： 燕麦Idli）
（食谱： 燕麦和葡萄干饼干）
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扁豆
除了蛋白质含量高，扁豆富含膳食纤维。创造性地使用小扁豆，你可以熬汤或拌沙拉。在扁豆中发现的纤维和碳水化合物有助于提高能量水平，并且由于它们被缓慢消化，所以能量提升持续时间更长。这就是我们所说的缓慢燃烧的能量，让你活跃更长时间。
每100克煮扁豆的纤维含量：8克
（食谱： 扁豆和烧焦西兰花沙拉）
（食谱： 扁豆汤）
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超级种子
亚麻籽是伟大的纤维。可以将它们添加到冰沙或早餐麦片。一些营养学家推荐在一些食物上添加亚麻籽，因为它更容易消化前者。整个种子可能没有那么容易被吸收，你可以使用亚麻籽烘烤饼干，松饼或面包，甚至在chapaati面团。
每100克纤维含量：27克
（食谱：苹果嘉种子冰沙）
（食谱：坚果和种子结壳奶酪）
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感受果味
果实如梨和苹果是纤维的重要来源，把它们切块，做成沙拉或者把它们混合成冰沙。不要范因为纤维丰富而造成皮毛脱落的错误。
每100克苹果中的纤维含量：2.4克
每100克梨中的纤维含量：3.1克
（食谱： 水煮梨沙拉）
（食谱： 苹果梨碎片）
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带回家一些西兰花
随着巨大剂量的维生素C和钙，西兰花也包装着纤维。最好稍微蒸一点，直到鲜绿色，保持纤维含量和营养成分。
每100克纤维含量：2.6克
（食谱： 西兰花烘烤）
（食谱： 西兰花汤）
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更新时间: 2021-04-04 03:19:47 部分文章于国外英文网站后翻译而来,如有不对的地方或侵权请联系删除或更正
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