虽然成熟的香蕉已经为烹饪世界中的许多美味食谱做出了重大贡献 - 从果酱,果冻到奶昔和甜品,不太受欢迎的生香蕉也在厨房尝试。在新鲜,坚实,明亮的绿色披风掩盖下,生香蕉的内部是淡奶油色,质地光滑,身体坚实。
(10个最佳食谱)
在印度,生香蕉很受欢迎,并开始制作一些美味佳肴。该国的北部地区热衷于煮肉丸,咖喱,烤羊肉串和帕可拉,而在南印度,每个家庭都可以找到生香蕉片。他们可以蒸,煮,炒,油炸,油炸,捣碎和咖喱,也可用作沙拉馅或传统蘸酱。你会发现用生香蕉做饭非常容易,但在你穿上围裙并尝试我们最好的食谱之前,这里有几个原因,你必须把它包括在你的日常饮食 -
(10快速派对小吃)
- 生香蕉含有丰富的纤维,有助于消化和促进心脏健康。
- 这也是抵抗淀粉的一个很好的来源,可能有助于控制胆固醇。
- 由于生香蕉的糖分含量低,这对糖尿病患者来说是一个很好的选择。
他们的血糖含量也很低,有助于防治糖尿病和控制血糖的风险。
- 生香蕉减缓了消化过程,有助于保持饱足时间更长,从而抵抗不合时宜的饥饿感。
- 这是钾和维生素B-6的一个很好的来源,也有助于吸收必需的矿物质和营养,特别是钙。
如何存储和购买
绿色的香蕉具有很长的保存期限,可以很容易地储存而不需要冷藏。选择新鲜的绿皮,没有任何变色,瘀伤或黑斑。如果你不希望香蕉很快成熟,你可以把它们分开,并用塑料布包住茎。如果把水果切成片,用塑料薄膜或铝箔包好,存放在密闭的容器中,放在冰箱里。
(7小时内捣烂的零食)
把香蕉捆在一起,往往会加速成熟过程。切勿将香蕉放入纸袋中,并避免与其他水果混合;与其他水果混合会加速成熟过程。保持正确的温度是非常重要的 - 过多的热量会加速成熟过程,而低温会使它们变得潮湿。所以在室温下储存 - 理想的是18到20摄氏度。另外,请确保不要将它们存放在潮湿或潮湿的地方。
为了您的方便,我们已经汇集了一些最着名的厨师在我们的最好的,经过时间考验的食谱一个愉快的名单 -
土豆香蕉塞辣椒
土豆和生香蕉混合微妙的香料,然后塞入矮胖的辣椒环和油炸。快给这个轰动的、快速的小吃让路。
这就是你所说的即开即用的烹饪。由生香蕉和椰子肉,芝麻,花生做成丸子油炸,直到一个金色的完美。
厨师Niru Gupta的食谱
喀纳拉咖喱的的传统制作方法融入了新鲜奶油质地的椰子和酪乳,以及生香蕉和山药,沐浴着芥末籽和咖喱叶的微妙口味。
季风时,没有新鲜油炸的帕可拉就是失去了人生的一半乐趣。用生香蕉做成的普通面包片是一道绝妙美食。
这可能是您家人或您计划在本周末举办派对的完美晚间小吃。芸豆和生香蕉蛋糕,平底锅烤,并配上回火挂式酸奶。
马肉汁煨炸块,菠菜,苹果和土豆块。由厨师Kishore D Reddy推出的
喀拉拉邦风格的Avial
食谱
清新的混合了新鲜蔬菜,包括生香蕉,山药和葫芦,在奶油,美味的椰子肉汤中焖煮。