每两周，布鲁克林男装公司的共同创始人之一的22岁的安德鲁·利文斯顿（Andrew Livingston）在下班回家的路上停下来喝一杯淡啤酒或一杯浓咖啡，志趣相投的家伙。
他的目的地是：盲人理发店（Williams Bar）的威廉斯堡（Williamsburg）位置，在那里提供45种理发服务，同时提供10种啤酒，其中包括四种品种的啤酒和用蓝瓶咖啡制成的卡布奇诺咖啡，并在美发空间附近的通风咖啡馆准备。随着他的饮料订单，利文斯顿坐在四个古董沙龙椅子之一时，得到一个修剪。
他说：“这是一个让你喘不过气的好地方。“对于男士们来说，特别是在像纽约这样的地方，拥有这样的环境是非常重要的，在这样的环境中，你可以轻松地去走走，冷静，谈话。
Blind Barber的联合创始人杰夫·劳布（Jeff Laub）表示：“这不仅仅是让咖啡赚3美元。那咖啡应该开始谈话，发展一种友谊，然后希望能引发别的东西。“
咖啡理发店是一个日益增长的趋势。临床心理学家阿隆·格拉奇（Alon Gratch）写道：“如果男人可以说话：翻译男人的秘密语言”，说这样一个地方“似乎是新的，因为它提供了一个谈话的空间。”
“它弥合了一点点并朝着妇女所做的方向前进，但以更加独特的“家伙”方式，“他说。“另外一个传统的聚会场所是酒吧，那里很吵，所以没有真正的对话或体育活动的潜力，对他们来说也是一样。”
严格来说，这些机构不禁止女性，但大多数时间安排紧急间隔，以适应短发。它们通常在简洁的服务菜单上突出显示直剃胡须和胡须装饰。
这些商店专门为风格敏感的顾客而设计，其价格是传统男士步入式理发店的几倍，而装饰与农家餐桌或男装店相比，更多地与美容院相比（除了为显着的剪刀，梳子和玻璃罐子的杀人狂）。
尽管对于一个特定的人口来说，食品和食品似乎没有多少共同之处，但是用当地烘焙的，道德成熟的豆子制作的卡布奇诺咖啡，与高质量的理发是天然的伴随。
“这肯定是同一批顾客，”拥有“利益之人”（Persons of Interest）的理查德·马克斯（Steve Marks）说，这家理发店与帕洛咖啡（Parlor Coffee）合作，在威廉斯堡（Williamsburg）的地点供应浓缩咖啡饮品。“这都是一块。同样的人们，要得到一个伟大的发型是相同的人热衷于拥有最好的咖啡。“
帕洛尔咖啡的创始人狄龙爱德华兹，说：”这家伙，将花45美元的理发也将在一杯咖啡上花5美元。“
即使在咖啡馆和发廊饱和的街区，沿着这些线路的新组合业务也不断涌现，已经获得必要的咖啡馆或酒类许可证。3月份，Cotter Barber在布鲁克林开业，一台La Marzocco手动浓缩咖啡机在前面的一个回收木制柜台上，四个古董理发椅在后面。（这是比较男女通用，但大多数客户是男性）。在威士伯理发师理发店，二月份推出了咖啡服务。这两家咖啡店的理发店都是从手工烘焙店（旧金山的四桶咖啡和缅因州波特兰的串联咖啡）得到咖啡豆。
理发店和饮料的结合远远超过了布鲁克林。例如在多伦多，Rod，Gun＆Barbers里面有一个酒吧，那里也鼓励吸烟。在旧金山，Peoples Barber＆Shop酒店提供冷啤酒，费城的Duke Barber Co.也提供冷啤酒。“现代人”是位于俄勒冈州波特兰市的一家连锁五家美容院，提供当地供应商提供的啤酒和波本威士忌。理发师计划在底特律增加一个酒吧。
在新品种出现之前的几年里，理发店的流行正在减少。根据“头发百科全书：文化史”，他们在60年代中期陷入低迷，成千上万的人失业。上世纪90年代，由麦克·亨特（Mic Hunter）撰写的“美国理发店：仔细观察一个消失的地方”以及由罗纳德·S·巴洛（Ronald S. Barlow）所着的“消失的美国理发店：1860-1960年的托桑艺术图解历史”他们都完成了。
多伦多大学精神病学教授艾伦·彼得金（Allan Peterkin）和三本书的作者说：“他们与一代战后男子 - 第一次世界大战或第二次世界大战 - 有非常短的头发，对男士的梳理。“那么到了六十年代，嬉皮士和七十年代的小胡子，在上世纪70年代和80年代，你开始看到更多的男女通用的沙龙，当男人有更精细的理发时，他们认为理发师做不到这一点。
“今天，很多男士的头发都很短 - 即使他们有浓密的胡须，时尚人士也会穿短而快的短发 - 所以这是一种回头发短的发型;理发师总是那些谁是最好的。“
咖啡店理发店的混血儿正在重新获得下降前日子里的理发店的文化领土。
以男性为中心的网站AskMen的执行编辑埃玛·麦凯（Emma McKay）说：“这些组合几乎就像社区中心一样。“在现代社会，男人们缺乏男士空间，而理发店仍然是男性第一的空间。”
时髦的男人觉得这些地方的环境比没有廉价的街坊理发店更诱人。
餐厅管理顾问32岁的卡洛斯·加西亚（Carlos Garcia）在布鲁克林（Brooklyn）的公寓附近的一家步行购物中心时，仍然不时地花费10美元，他坐在一张塑料椅子上等着轮到他。但他已经发现在科特巴伯的经验是更愉快的。在那里，他坐在一个美式手中，在美好的日子里，他可以在商店的后院放松休息。
加西亚说：“我非常喜欢进去喝咖啡，因为通常会有很长时间的等待。”
住在布鲁克林的GQ的文章编辑乔恩·维尔德（Jon Wilde）说，这家咖啡厅是“让剪发感觉像是一种体验，而不是一种义务。这些地方正朝着那个标签“善待自己”的时刻迈进，在那里你不介意去照顾自己一点点。“
“是的，理发可能会更贵一些，”他说，“但是如果你愿意，你可以喝一杯啤酒，而且他们会照顾好你的。”
更新时间: 2021-03-27 03:51:53 部分文章于国外英文网站后翻译而来,如有不对的地方或侵权请联系删除或更正
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