减肥的斗争似乎是一场终身的斗争，因此，我们一直在寻找方法使其变得容易。一项新的研究显示，铜通过帮助脂肪移出细胞并进入血液用作能量，在新陈代谢中起着关键的作用。
铜在牡蛎，肝脏，豆类和坚果等食物中天然存在。加利福尼亚大学的研究人员强调了铜在我们的饮食中的重要性及其在营养中的作用。加州大学化学与分子与细胞生物学教授Christopher Chang说：“如果我们能找到更有效的燃烧脂肪的方法，这可能是对付肥胖和糖尿病的一大贡献。
他解释说，没有足够的铜，脂肪堆积在脂肪细胞仍然未被利用。“铜是一个全新的类，从某种意义上讲，我们已经基本上在字母表中添加了第四个字母，就金属元素而言，这些金属元素对信号的语言做出了贡献”，同时是劳伦斯伯克利国家实验室教授科学家的张和霍华德休斯医学研究所的调查员。
Chang的研究小组发现一种名为磷酸二酯酶3（PDE3）的酶阻断cAMP，可能是为了防止脂肪分解。铜阻断了这种酶，从而“制动刹车”，他说。
这项研究表明，铜不会帮助你的新陈代谢，它也是一个关键的信号分子在大脑中，捣毁过度兴奋的神经细胞。简而言之，它有助于调节神经细胞，相信大脑在新陈代谢的脑疾病以及肥胖和炎症等免疫系统中起作用。Chang说：“你的脂肪组织和大脑之间有潜在的联系，但专家警告说不要有铜补充剂，因为太多的铜会导致其他必需矿物质的不平衡。
德里的营养学家Anshul Jai Bharat博士表示：“铜是一种微量营养元素，它需要少量调节体内反应，如碳水化合物 - 蛋白质分解和碱性酶反应，海鲜和肉类，以及巧克力是一些含铜的食物，可以纳入你的饮食。“
更新时间: 2021-03-29 06:54:04 部分文章于国外英文网站后翻译而来,如有不对的地方或侵权请联系删除或更正
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